Головна » Статті » Мої статті

Конкурс з професії "Кухар"

Конкурс з професії "Кухар"

У Брошнівському професійному лісопромисловому ліцеї відбувся

ІІ етап обласного конкурсу професійної майстерності з професії "Кухар" серед майстрів виробничого навчання.

Участь у конкурсі взяли^ 
Галицька Ольга Мирославівна, Кутський професійний ліцей; 
Семотюк Марія Мирославівна, Коломийський професійний ліцей сфери послуг; 
Андріяшко Марія Олексіївна, ВПУ№14 м. Коломия; 
Тринощук Катерина Дмитрівна, Коршівський професійний аграрний ліцей; 
Стасюк Світлана Петрівна, Отинійський професійний ліцей енергетичних технологій; 
Дорошенко Сусанна Михайлівна, ВПУ№7 м. Калуш; 
Орищук Світлана Василівна, Городенківський професійний ліцей;
Хріновська Марія Василівна, Брошнівський професійний лісопромисловий ліцей.
Розпочався захід із привітання учасників від Гаврилюка Ігоря Олеговича, заступника директора департаменту освіти, науки та молодіжної політики, директора Брошнівського ПЛПЛ Віри Федорівни Іванів та жеребкування учасників.

Основним етапом обласного конкурсу професійної майстерності з професії "Кухар" серед майстрів виробничого навчання було практичне завдання із приготування двох страв, що відбувалось у новій майстерні кухарів Брошнівського ліцею.
Оцінювало результати високопрофесійне, строге, але справедливе журі у складі:
Гаврилюк Ігор Олегович - заступник директора департаменту освіти, науки та молодіжної політики ободержадіміністрації, голова журі;
Захарія Оксана Миронівна - головний спеціаліст відділу професійно-технічної, вищої освіти і науки департаменту освіти, науки та молодіжної політики, заступник голови журі; 
Майдан Лілія Василівна методист НМК ПТО в Івано-Франківській області; 
Новицька Мар'яна Михайлівна - директор ресторану «Амур», смт, Брошнів-Осада
Намурована Марія Василівна - викладач технології приготування їжі Івано-Франківського коледжу ресторанного сервісу та туризму НУХТ; 
Хомишин Жанна Іванівна - директор ресторану «Ганц», смт. Брошнів-Осада
Мацевко Ольга Іванівна - донедавна, викладач Брошнівського ПЛПЛ з професії "Кухар".

Результатом практичного етапу оласного конкурсу професійної майстерності з професії "Кухар" серед майстрів виробничого навчання, що відбувався у Брошнівському ПЛПЛ стали страви, які можна переглянути на наступних фото (проте, на жаль, не посмакувати).
Нагадуємо, що оцінювався не тільки зовнішній вигляд страв, але і їх смакові якості, дотримання рецептур та часу на приготування, поєнання продуктів та використання продуктів корисних для здров'я. Оцінювалась правильність технологічного процесу, раціональність використання продуктів, дотримання правил санітарії, гігієни та охорони праці і пожежної безпеки при приготуванні страв.

Завершився обласний конкурс професійної майстерності з професії "Кухар" серед майстрів виробничого навчання, що відбувався у Брошнівському ПЛПЛ теоречною частиною, а саме виступом кожного конкурсанта на тему "Моя професія - мій успіх" та виконанням тестових завдань. 
Врешті журі оголосило переможців та провело нагородження цінними та заохочувальними призами.
Дуже приємно, що зайняла перше місце та стала переможцем конкурсу майстер виробничого навчання Брошнівського ПЛПЛ  Хріновська Марія Василівна.
Друге місце розділили представники Коломийського професійного ліцею сфери послуг та ВПУ№7 м. Калуш - Семотюк Марія Мирославівна та Дорошенко Сусанна Михайлівна, 3 почесне місце в Орищук Світлани Василівни із Городенківського професійного ліцею.
ВІтаємо усіх переможців та учасників !

Категорія: Мої статті | Додав: vitmel (19.11.2018)
Переглядів: 19 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: